Kafa ir ūdens un zemes līdzsvars.
Kafai raksturīgas šādas īpašības: taukainība, aukstums, smagums, stabilitāte, blīvums un gludums.
Ķermenī kafa pārstāv uzbūves, mitrināšanas un ziešanas funkcijas. Saskaņā ar Ājurvēdu, kafas pārpilnība rada gļotu uzkrāšanos deguna blakus dobumos, plaušās un resnajā zarnā, bet psihes sfērā veicina taisnvirziena domāšanu, spītību un nepiekāpību. Kafas trūkums izraisa sausumu elpošanas ceļos, grēmas (sakarā ar gļotu trūkumu, kas aizsargā kuņģa un zarnu trakta sienas no kuņģa sulas skābes postošās iedarbības) un nespēju koncentrēties.